برداشت پسته از باغات دامغان

جامعه ۲۴ - پسته گیاهی است که از دیرباز در نقاط مختلف ایران مورد کشت و پرورش قرار می‌گرفته است. نام این درخت در پارسی قدیم پیستاکا و در پارسی میانه پیستاک بوده است و امروزه  پسته تلفظ می‌شود. در شهرستان دامغان ۱۵ هزار و ۶۰۰ هکتار باغ پسته وجود دارد که یک‌هزار هکتار به صورت نهال است. مرغوب‌ترین ارقام پسته در شهرستان دامغان تولید می‌شود.  شهرستان دامغان ۱۶ هزار و ۹۰۰ هکتار باغات پسته در مناطق مختلف شامل حومه، فرات،  امیرآباد و دامنکوه وجود دارد و از این میزان ۱۳ هزار هکتار باغات مثمر تشکیل می‌دهند. برداشت محصول پسته در این شهرستان مکانیزه نیست و کاملا به‌ صورت سنتی و دستی انجام می‌شود.  پسته دامغان عمدتاً از ژن‌های بومی شامل شاه‌پسند،  عباسعلی،  اکبری و فرخی است که در مناطقی، چون حومه، فرات و دامنکوه کشت می‌شود.۲۰ درصد پسته‌های تولیدی تازه خوری است و به شهر‌های کشور ارسال می‌شود و بقیه  در ۵۰ واحد فرآوری خشک می‌شود. شهرستان دامغان دارای ۱۱۵ ترمینال فرآوری پسته است که در مناطق مختلف فعالیت دارند که سالانه بیش از ۵۰ درصد محصول را فرآوری و آماده عرضه به بازار‌ می‌کنند.