احتمال ابتلا به سرطان پروستات با مصرف شیر

جامعه ۲۴ - اخیرا تحقیقاتی منتشر شده است که نشان می‌دهد مردانی که روزانه ۱ یا ۲ قاشق چایخوری شیر در رژیم غذایی خود دارند، ۲۷ درصد کمتر از مردانی که روزانه حدود ۱.۵ فنجان شیر می‌نوشند، در معرض ابتلاء به سرطان پروستات هستند. خطر ابتلاء به سرطان پروستات در مردانی که بیشتر لبنیات مصرف می‌کنند در مقایسه با مردانی که در رژیم غذایی خود لبنیات ندارند، حدود ۶۰ درصد بیشتر است.

دکتر گری فریزر، که نویسنده این تحقیقات از دانشگاه کالیفرنیا است، می‌گوید: فاکتور رشد شبه انسولین -۱ به عنوان یک عامل خطر برای سرطان پروستات و سینه شناخته می‌شود و مشخص شده است که مصرف لبنیات باعث افزایش سطح این هورمون می‌شود.

به گفته این محقق: سرطان پروستات برای رشد به هورمون نیاز دارد و هورمون‌های دیگری نیز در شیر گاو یافت می‌شود. وی و همکارانش قبلاً یافته‌های مشابهی را در مورد ارتباط لبنیات با سرطان سینه گزارش کرده اند.

بیشتر بخوانید: با لیموترش سلول‌های سرطانی را درمان کنید

محققان برای جایگزین کردن شیر گاو، محصولات گیاهی شامل سویا، جو، بادام، بادام هندی و سایر شیر‌های غیرلبنی را توصیه می‌کنند. این منابع کلسیم غیرلبنی خطر ابتلاء به سرطان پروستات را افزایش نمی‌دهند.

محققان برای این مطالعات از بیش از ۲۸هزار و۷۰۰ مرد در مورد رژیم غذایی آن‌ها سوال کردند. از برخی از این مردان خواسته شده است تا تمام غذا‌ها و نوشیدنی‌هایی را که در ۲۴ ساعت گذشته مصرف کرده بودند اعلام کنند.

هیچ یک از مردان حاضر در تحقیقات در زمان شروع مطالعه سرطان پروستات نداشتند، اما ۱۲۵۴ مرد پس از حدود هشت سال پیگیری مبتلا به سرطان پروستات شدند! مصرف شیر خطر ابتلاء به انواع سرطان پروستات از جمله نوع تهاجمی‌تر را افزایش می‌دهد.

فریزر معتقد است افزایش خطر ابتلاء به سرطان پروستات مستقیماً با مصرف شیر کم چرب یا معمولی ارتباط دارد، نه ماست یا پنیر. به گفته وی نرخ این افزایش پس از مصرف حدود دو سوم فنجان شیر در روز بوده است.