خواص نارگیل در تقویت سیستم ایمنی

جامعه ۲۴- نارگیل یک میوه متعلق به درخت نخل کوکوس است، صد‌ها گونه نارگیل در سراسر هند یافت می شود و طعم آن با توجه به قلیایی بودن خاک متفاوت است. شاید باورتان نشود، اما درخت نارگیل در هر سال می‌تواند حتی تا ۱۰۰ نارگیل تولید کند. اما هر میوه از زمان شکفتن تا موقع رسیدن و برداشت به حدود یک سال زمان نیاز دارد. قسمت بیرونی آن سبز رنگ است و زمانی که می‌رسد قهوه‌ای می‌شود و زیر پوسته سختی که دارد گوشتی سفید رنگ وجود دارد.

از این میوه می‌توان به اشکال گوناگون استفاده کرد. از روغن نارگیل گرفته تا شیر نارگیل و حتی پودر آن، هر کدام مزایا و فواید خاص خود را دارند. هر چند برخی تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف خام نارگیل می‌تواند بیشترین خواص را برای بدن به دنبال داشته باشد، اما نمی‌توان از دیگر ترکیبات این میوه چشم‌پوشی کرد.

مایع موجود در داخل نارگیل با نام شیر نارگیل شناخته می‌شود و بسیار مقوی است، به طور که به یکی از پر مصرف‌ترین نوشیدنی‌ها موجود در سراسر جهان تبدیل شده است. میوه نارگیل دارای خواص بسیار زیادی برای سلامتی بدن و پیشگیری و درمان انواع بیماری‌ها است.

به گزارش جامعه ۲۴، نارگیل همچنین حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده، اما بی ضرر است. حاوی تری گلیسیرید‌های زنجیره‌ای و اسید‌های چرب متوسط است. این اسید‌های چرب توسط بدن به طور متفاوتی جذب می‌شوند و آن‌ها به طور مستقیم از دستگاه گوارش به کبد منتقل می‌شود و در بدن به کتون (ترکیب آلی، دارای گروه دو ظرفیتی و دو ریشه هیدرو کربن) تبدیل می‌شوند و می‌تواند اثرات درمانی بر اختلالات مغزی مانند صرع و آلزایمر داشته باشد.

ارزش غذایی نارگیل 

نارگیل یکی از میوه‌های گرمسیری مغذی و پرخاصیت است که به دلیل ترکیب منحصر به فرد مواد مغذی خود، جایگاه ویژه‌ای در تغذیه و سلامتی دارد. گوشت سفید نارگیل سرشار از چربی‌های سالم، به‌ویژه تری‌گلیسریدهای زنجیره متوسط (MCT)، است که به راحتی در بدن هضم شده و به‌عنوان منبع فوری انرژی استفاده می‌شوند. این چربی‌ها علاوه بر تأمین انرژی، در بهبود عملکرد مغز و افزایش متابولیسم بدن نیز مؤثرند. 

نارگیل منبع غنی از فیبر غذایی است و به تنظیم عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند. مصرف آن می‌تواند احساس سیری طولانی‌مدت ایجاد کرده و به کنترل وزن کمک کند. همچنین این میوه حاوی ویتامین‌های گروه B و ویتامین C است که در حفظ سلامت پوست، تقویت سیستم ایمنی و افزایش انرژی بدن نقش دارند. مواد معدنی موجود در نارگیل، مانند پتاسیم، منیزیم، مس و منگنز، برای حفظ تعادل الکترولیت‌ها، سلامت قلب و تقویت استخوان‌ها بسیار مفید هستند. 

آب نارگیل، که داخل میوه یافت می‌شود، یک نوشیدنی طبیعی کم‌کالری و غنی از الکترولیت‌ها است و به‌عنوان یک جایگزین سالم برای نوشیدنی‌های ورزشی شناخته می‌شود. این مایع طبیعی به آبرسانی بدن، کاهش خستگی و تقویت عملکرد ورزشی کمک می‌کند. روغن نارگیل که از گوشت این میوه استخراج می‌شود، کاربردهای متعددی در آشپزی، مراقبت‌های پوستی و درمان‌های طبیعی دارد. 

با وجود فواید بسیار، باید به کالری بالای نارگیل توجه کرد و در مصرف آن اعتدال را رعایت کرد، به‌ویژه برای افرادی که نیاز به کنترل وزن یا محدود کردن چربی مصرفی خود دارند. نارگیل، با ارزش غذایی بالا و خواص بی‌شمارش، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای یک رژیم غذایی سالم و متنوع است.

در ادامه با خواص بیشتری از این میوه هندی آشنا خواهید شد.

تاثیر نارگیل در لاغری و کاهش وزن

مصرف نارگیل به دلیل اینکه حاوی چربی‌های زنجیره متوسط است می‌تواند باعث افزایش سوخت و ساز بدن شود و به روند چربی سوزی کمک کند. علاوه بر اینکه نارگیل می‌تواند برای مدت طولانی انرژی بدن را تامین کند و به همین دلیل از پر خوری جلوگیری می‌کند.

تاثیر نارگیل بر سلامت قلب

برخی مطالعات نشان می‌دهند که ساکنین مناطقی که به طور مرتب از نارگیل استفاده می‌کنند، نسبت به سایر نقاط دنیا کمتر به بیماری‌های قلبی دچار می‌شوند. شاید وجود چربی‌های مفید در این میوه است که تأثیرات خوبی بر روی سلامت قلب دارد.

طی تحقیقات انجام شده درباره فواید نارگیل مشخص شد که مصرف روغن نارگیل تأثیری خنثی بر روی کلسترول دارد؛ بنابراین روغن این میوه می‌تواند بهترین انتخاب برای افرادی باشد که دارای چربی خون هستند. این نوع چربی رابطه مستقیمی با بروز بیماری‌های قلبی از جمله گرفتگی عروق دارد.

تاثیر نارگیل بر تقویت سیستم ایمنی بدن

مواد مغذی موجود در نارگیل برای سیستم ایمنی بدن مفید است. نارگیل به دلیل دارا بودن خواص ضد ویروسی، ضدقارچی، ضد باکتریایی و ضد انگلی، از بدن در برابر انواع ویروس‌ها و باکتری‌های مضر محافظت کرده و مصرف آن در درمان شدیدترین بیماری‌های عفونی مانند عفونت گلو، عفونت ادراری و کرم‌های روده مفید است.

تاثیر نارگیل در درمان صرع

همانطور که در ابتدا اشاره شد نارگیل می‌تواند در درمان صرع مفید باشد. رژیم کتوژنیک یکی از انواع رژیم‌های غذایی است که در آن افراد باید کربوهیدرات کمی مصرف کنند. از این رژیم غذایی برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌شود. دنبال کردن این رژیم به کودکان مبتلا به صرع توصیه می‌شود.

در این رژیم غذایی باید مقدار کمی کربوهیدرات و مقدار زیادی چربی‌های سالم مانند روغن نارگیل مصرف کنید. این موضوع منجر به افزایش میزان کتون بادی (اجسام کتونی) در خون می‌شود. این رژیم غذایی به طرز چشمگیری تشنج را در کودکان مبتلا به صرع کاهش می‌دهد.

تاثیر نارگیل در درمان کبد چرب

نارگیل به دلیل وجود اسید‌های چرب مفید می‌تواند به روند پاکسازی و سم زدایی از کبد کمک شایانی کند. علاوه بر این طبق مطالعات انجام شده اگر نارگیل به صورت صحیح در رژیم غذایی شما قرار بگیرد می‌تواند به درمان کبد چرب نیز کمک کند.

بیشتر بخوانید:  تقویت سیستم ایمنی با لیمو ترش

تاثیر نارگیل در کنترل قند خون

از دیگر فواید نارگیل، تثبیت و کنترل قند خون است. این خاصیت به دلیل وجود محتوای پایین کربوهیدرات است. علاوه بر این طبق یک مطالعه که بر روی موش‌ها انجام شده است، نارگیل را می‌توان یک مادۀ ضد دیابت دانست که احتمالاً این حالت به دلیل وجود آرژنین در آن است. این آمینو اسید روی بخشی از بدن به نام پانکراس تأثیرات مثبتی دارد.

از طرف دیگر این آزمایش نشان داد که با خوردن نارگیل برخی سلول‌های لوزالمعده به نام بتا میزان انسولین بیشتری تولید می‌کنند که منجر به تثبیت هر چه بهتر قند خون در بدن می‌شود.

فواید نارگیل در دوران بارداری

میوه و آب نارگیل برای افزایش سیستم ایمنی بدن و سلامتی زنان باردار و نوزاد مفید است و از بروز انواع عفونت‌های خطرناک پیشگیری می‌کند. همچنین باعث افزایش سطح مایع آمنیوتیک می‌گردد که در حفظ سلامت عمومی جنین نقش مهمی را ایفا می‌کند.

تاثیر نارگیل در درمان آفتاب سوختگی

یکی از خاصیت‌های کمتر شناخته شده میوه نارگیل این است که می‌تواند به درمان آفتاب سوختگی کمک کند. برای این منظور می‌توانید از ماسک طبیعی شیر نارگیل و آب پرتقال استفاده کنید که روشی کاملا بدون زیان می‌باشد.

برای تهیه این ماسک طبیعی ابتدا یک قاشق غذاخوری آب پرتقال را صاف می‌کنیم، سپس به همراه دو قاشق غذاخوری شیر نارگیل تازه را داخل یک ظرف مناسب به خوبی ترکیب می‌کنیم تا کاملا مخلوط و یکدست شوند. سپس روی قسمت‌های سوخته پوست قرار می‌دهیم و اجازه می‌دهیم به طور کامل خشک شوند. پس از گذشت ۲۰ دقیقه می‌توانیم پوست را با آب سرد بشوییم، با تکرار این ماسک آفتاب سوختگی به راحتی درمان می‌شود.

خواص ضد سرطانی نارگیل

حتماً تا به حال درباره آنتی‌اکسیدان‌ها زیاد شنیده‌اید. این ماده یکی از بهترین ترکیبات مواد غذایی مختلف از جمله انواع سبزیجات تازه است که اتفاقاً در نارگیل هم به وفور یافت می‌شود. وجود آنتی‌اکسیدان‌های قوی را می‌توان جزء فواید نارگیل دانست، زیرا این ترکیبات بدن را در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند.

رادیکال‌های آزاد ترکیبات مضری هستند که به عنوان منشأ بروز بسیاری از بیماری‌ها به خصوص سرطان محسوب می‌شوند. وجود ترکیبات فنلی مثل اسید گالیک، کوماریک اسید، اسید سالیسیلیک و اسید کافئیک به عنوان آنتی‌اکسیدان از سلول‌های بدن در برابر آسیب یا مرگ ناشی از حمله رادیکال‌های آزاد پیشگیری می‌کند.