دکتر متخصص رژیم کتوژنیک

جامعه ۲۴ اگر برای مدیریت وزن خود و لاغری به سراغ پزشکان و دکتر تغذیه برای چاقی بروید، احتمالا با نام رژیم کتو یا کتوژنیک مواجه شوید و شاید این رژیم، روشی باشد که توسط پزشک به شما توصیه می‌شود. باتوجه‌به آن‌که در سال‌های اخیر، رژیم کتو بسیار شناخته‌شده‌تر از قبل شده و به یکی از برنامه‌های محبوب برای کاهش وزن افراد تبدیل شده‌است، طبیعی است که انتخاب این رژیم برای کاهش وزن موردنظر شما و بهبود سلامتی‌تان نیز مناسب باشد.

اول از همه، باید بدانید که رژیم کتو از فرایندهای متابولیکی بدن الهام گرفته‌است و زیر نظر متخصص رژیم کتوژنیک، بدن شما به سراغ فرایندی می‌رود که به جای سوزاندن کربوهیدرات‌ها، از چربی استفاده می‌کند. رژیم کتوژنیک یک برنامه غذایی با چربی بالا و کربوهیدرات کم است که هدف آن کاهش وزن از طریق قرار دادن بدن در حالت کتوز برای سوزاندن چربی است.

رژیم کتو نه‌تنها وعده کاهش وزن می‌دهد، بلکه ادعا می‌کند که می‌تواند گرسنگی را کاهش دهد و به تعادل قند خون کمک کند. بااین‌حال، پیروی از این رژیم ممکن است چالش‌برانگیز باشد. چرا؟ توجه شما را به این گفته از ملیسا ماجومدار، متخصص و دکتر تغذیه برای چاقی و مدیریت وزن جلب می‌کنم؛ او معتقد است که یکی از معایب رژیم کتو، قوانین بسیار سخت‌گیرانه‌ای است که دارد و تقریبا کسی را نمی‌شناسد که بتواند برای مدت طولانی این رژیم را رعایت کند. بااین‌حال، زیر نظر متخصصان می‌تواند یکی از بهترین رژیم‌ها با فوایدی بی‌نظیر باشد.

طبق گفته پزشکانی همچون جناب دکتر روشن‌ضمیر، رژیم کتوژنیک تنها شامل یک سری باید و نبایدها، رعایت یک هرم غذایی و مصرف مکمل‌ها نیست. همان‌طور که پیش‌تر بیان شد، این رژیم یک برنامه تخصصی است که باید توسط یک متخصص تجویز شود و فرد باید در طول دوره تحت نظارت قرار گیرد؛ بنابراین، فراموش نکنید که قبل از شروع، به کمک متخصصان و بهترین دکتر تغذیه برای چاقی نیاز دارید. ما برای آماده کردن این مطلب، از مطالب سایت دانشگاه منبع: هاروارد و مجله نیچر استفاده کرده ایم

رژیم کتو را چگونه شروع کنیم؟

دکتر تغذیه برای چاقی و متخصصان رژیم غذایی، پیش از آن‌که رژیم موردنیاز بدن شما را ارائه دهند، آمادگی شما را می‌سنجند. فرقی ندارد که قصد شروع رژیم فستینگ را داشته باشید یا رژیم کتوژنیک، متخصص تغذیه کمکتان خواهد کرد تا با استفاده از غذاهای سازگار با هر رژیم غذایی، به‌خوبی زندگی کنید. بنابراین، در اولین گام از شروع رژیم کتوژنیک، با متخصصان تغذیه صحبت کنید. مشورت با متخصصان تغذیه به شما کمک خواهد کرد تا از هرگونه عوارض یا خطرات احتمالی برای سلامتی خود جلوگیری کنید؛ به‌ویژه اگر سابقه بیماری یا اختلال خاصی را دارید.

در گام دوم، باید غذاهای کامل و فرآوری‌شده را در اولویت خود قرار دهید. هنگامی که رژیم کتو را دنبال می‌کنید، بهتر است بر مصرف غذاهای کامل تمرکز کنید و از اتکا به غذاهای فرآوری‌شده که ممکن است با رژیم کتو سازگار باشند، اما ارزش تغذیه‌ای کمی دارند، پرهیز کنید. مصرف غذاهای کامل به کاهش وزن و بهبود سلامت عمومی کمک می‌کند. بنابراین، اگر وارد فاز کتوز شده باشید، این علائم را خواهید داشت: کاهش وزن سریع، افزایش ادرار، خشکی دهان، افزایش تمرکز و کاهش اشتها.

بهترین غذاهایی که توسط متخصصان تغذیه و دکتر تغذیه برای چاقی در رژیم کتوژنیک توصیه می‌کنند، غذاهایی هستند که کربوهیدرات کم، چربی زیاد و پروتئین متوسط دارند. ازاین‌جهت، آووکادو، تخم‌مرغ، روغن‌زیتون و روغن نارگیل، سبزیجات کم، ماهی و صدف، گوشت و مرغ، آجیل و زیتون در این رژیم جایگاه ویژه‌ای دارند.

مزایای رژیم کتوژنیک

درست است که این رژیم بسته‌به شرایط بدنی هر فرد می‌تواند بهترین رژیم غذایی لاغری باشد؛ اما مزایای رژیم کتوژنیک به کاهش وزن و لاغری محدود نمی‌شود؛ هرچند که مهم‌ترین مزیت این رژیم است. جالب است بدانید طبق تحقیقاتی که صورت گرفته، مقاله‌ای تحت عنوان اثر هشت هفته رژیم غذایی کتوژنیک همراه با تمرین مقاومتی بر قدرت عضلانی و ترکیب بدنی زنان منتشر شده‌است. هدف این مقاله، بررسی اثر رژیم‌های کتو بر ترکیب بدن در جمعیت‌های مختلف بود که نتیجه جالبی هم به همراه داشته‌است. طبق این تحقیقات، رژیم کتوژنیک نسبت‌به رژیم غیر کتوژنیک تأثیر معنی‌داری در کاهش درصد چربی بدن دارد. سایر نتایج حاکی از آن بود که رژیم غیر کتوژنیک در مقایسه با رژیم کتوژنیک باعث بهبود قدرت عضلانی می‌شود.

در مقالات دیگری هم شاهد تاثیر این رژیم بر درمان سرطان هستیم که تحت‌عنوان مقاله‌ای با نام شواهد رژیم کتوژنیک بر درمان سرطان منتشر شده‌است. باتوجه‌به این‌که سرطان می‌تواند یک بیماری متابولیک در نظر گرفته شود، رژیم کتو در بهبود آن بی‌تاثیر نخواهد بود. و البته، احتمالا تعجب کنید که یک رژیم غذایی با مصرف بالای چربی، نه‌تنها برای قلب و عروق مضر نیست، بلکه به افزایش چربی‌های مفید و کاهش چربی‌های مضر نیز کمک می‌کند. در رژیم کتوژنیک، تولید انسولین هم کاهش می‌یابد که این خود به کاهش بروز آکنه پوستی کمک می‌کند. همچنین، کاهش مصرف کربوهیدرات‌ها که با مشکلات پوستی مرتبط هستند، در این زمینه بی‌تأثیر نیست.

بهترین متخصص تغذیه برای رژیم کتوژنیک

برای آن‌که به بهترین نتیجه دست یابید، مهم‌تر از هرچیزی این است که به سراغ بهترین متخصصان و دکتر تغذیه برای چاقی بروید. متخصص تغذیه با محاسبه شاخص توده بدنی (BMI) شما، برنامه‌ای می‌چیند که نیازهای تغذیه‌ای بدن شما برطرف شده و از طرف دیگر، به هدف خود که لاغری یا چاق شدن است، برسید. ازآنجاکه رژیم کتوژنیک با کاهش شدید کربوهیدرات‌ها همراه است، معمولا به کودکان سالم پیشنهاد نمی‌شود؛ چراکه می‌تواند برای رشد قدی کودکان مضر باشد. بااین‌حال، همه‌چیز به تشخیص پزشک تغذیه شما بستگی دارد.

تخصص و دانش پزشک نقش مهمی در فرآیند و نتیجه رژیم کتوژنیک ایفا می‌کند. برخی افراد به دلیل مشاوره و توصیه‌های نادرست از سوی افراد غیرمتخصص، با مشکلاتی مانند ریزش مو، خستگی، افزایش چربی خون و عدم‌ تغییر وزن مواجه شده‌اند. ازاین‌رو، داشتن مدارک و مجوزهای قانونی، پشتیبانی از افراد و همراه بودن با فرد، علم و تخصص کافی درباره رژیم غذایی و توانایی تجویز مکمل‌های موردنیاز، ازجمله ویژگی‌هایی هستند که از یک دکتر تغذیه برای چاقی و لاغری انتظار می‌روند.