طرز تهیه جوجه کباب نرم و آبدار بدون نیاز به منقل

جامعه ۲۴- این دستور ساده می‌توانید جوجه کبابی لذیذ و آبدار را به راحتی روی گاز یا داخل فر تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

مواد لازم

سینه مرغ

پیاز: نصف یک عدد

سیر: دو تا سه حبه

سس مایونز: نصف قاشق غذاخوری

سس تند: نصف قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی: یک قاشق چایخوری

آب لیمو: یک قاشق غذاخوری

روغن: چهار قاشق غذاخوری

بیشتر بخوانید: طرز تهیه املت کنگر؛ یک صبحانه متفاوت

نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، ادویه مرغ: به میزان لازم

مراحل تهیه

آماده‌سازی مرغ و مواد

سینه مرغ را به قطعات مناسب برای کباب برش بزنید.

پیاز را رنده یا به صورت پوره درآورید.

سیر را رنده یا له کنید.

مزه‌دار کردن مرغ

در یک ظرف، پیاز، سیر، سس مایونز، سس تند، رب گوجه فرنگی، آب لیمو، روغن، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و ادویه مرغ را با هم مخلوط کنید.

قطعات مرغ را به این مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام قسمت‌های مرغ به مواد آغشته شود.

ظرف مرغ را با سلفون بپوشانید و به مدت سه تا چهار ساعت در یخچال استراحت دهید تا طعم مواد به خوبی جذب مرغ شود.

پخت در فر

فر را از قبل با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.

قطعات مرغ مزه‌دار شده را در سینی فر بچینید.

سینی را به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید تا مرغ پخته شود.

مرحله نهایی و طعم‌دهی

ده دقیقه قبل از پایان پخت، مقداری کره به دمای محیط رسیده را با جعفری خرد شده و کمی پاپریکا مخلوط کنید.

سینی را از فر خارج کرده و مخلوط کره و جعفری را روی قطعات مرغ بمالید.

سپس برای چند دقیقه زیر گریل فر قرار دهید تا روی مرغ طلایی و خوشرنگ شود.

اکنون جوجه کباب نرم و آبدار شما آماده سرو است! می‌توانید آن را با نان، برنج یا انواع مخلفات دلخواه نوش جان کنید.