در مورد آموزش آشپزی در جامعه ۲۴ بیشتر بخوانید

خوردن و غذا همواره از دغدغه‌ها و علاقه‌مندی‌های بشر بوده است و امروز این مسئله در دنیا اهمیت دوچندان پیدا کرده است و هر روز شاهد به‌وجودآمدن سبک‌ها و روش‌های تازه و خاص در این حوزه هستیم. هر روز شاهد راه‌اندازی واحدها و رستوران‌های غذایی هستیم که افزون‌بر غذاهای به‌روز با انواع سبک‌ها و ذائقه‌های مختلف، سود خوبی را هم نصیب رستوران داران می‌کند.

هر کشور با توجه به زبان و جغرافیای خود سبک آشپزی مربوط به خود دارد و ایران هم از این قاعده مستثنا نیست. اگرچه از دیگر کشورها و روش‌ها هم تاثیراتی گرفته است. برای نمونه آشپزی ایرانی بسیار تحت‌تاثیر آشپزی دنیای عرب بوده است چنان‌که این موضوع در سبک آشپزی امروز هم نمود خود را دارد.

یکی از مواد اصلی در آشپزی ایرانی برنج است که معمولا تمام ایرانیان آن را دوست دارند و دست‌کم یک بار در روز از این ماده غذایی استفاده می‌کنند. در تمام غذاهای ایرانی از پیاز و معمولا به صورت سرخ‌شده برای درست‌کردن غذا استفاده می‌شود. گوشت و سبزیجات هم در خوراک‌های ایرانی نقشی اساسی دارند.

به جز برنج در سفره ایرانی‌ها نان عنصر بسیار مهمی محسوب می‌شود و انواع گوناگونی دارد مانند بربری، تافتون، لواش وسنگک که هر یک طرفداران خاص خود را دارد. برای نمونه برخی براین باورند که کباب را حتما باید با نان سنگک خورد یا برای ته‌دیگ حتما از نان لواش باید بهره برد.

امروز با گسترده‌شدن دنیا و سبک‌های گوناگون در حوزه‌های فراوان، آشپزی هم دگرگون شده است و ضمن حفظ اصالت خود درهایش را به‌روی سبک‌های مدرن‌تر گشوده است تا جایی‌که امروز شاهد به‌وجودآمدن سبک‌هایی حتی در خوردن هستیم. برای نمونه برخی گوشت‌خوارند و برخی دیگر رژیم گیاه‌خواری را گزینش می‌کنند که این سبک که خود به روشی برای زندگی و یا همان لایف استایل بدل شده است خود به انواع گوناگون مانند وگان یا وجترین و ... تقسیم می‌شود.

آشپزی اصیل ایرانی به ساختن و به‌وجودآوردن مزه‌های لطیف علاقه بسیار دارد برهمین اساس معمولا برای درست‌کردن آن‌ها به زمان زیادی برای به‌اصطلاح جاافتادن نیاز است. در ایران خوراک‌های اصیل شامل انواع کباب که رایج‌ترین آن‌ها شامل کباب بختیاری، چلوکباب، جوجه‌کباب و کباب کوبیده است و نیز آبگوشت، زرشک‌پلو، سبزی‌پلو، فسنجان، قورمه‌سبزی و قیمه است. در مقابل شاهد آشپزی فرنگی هستیم که اصل و اساس آن برپایه سرعت است، چیزی که امروز آن را با عنوان فست‌فود می‌شناسیم؛ خوراک‌ها و سبکی که در دنیای کنونی با توجه به نبود وقت و حوصله کافی برای آشپزی‌های طولانی طرفداران زیادی دارد.

امروز آشپزی به‌عنوان یک هنر و البته فرهنگ در تمام دنیا شناخته می‌شود و چون دارای سود اقتصادی فراوانی نیز هست افراد زیادی به‌دنبال آن و ایجاد سبکی نوین برای گسترش و بهبود آن هستند.

اطلاعات بیشتر درمورد آموزش آشپزی
در جامعه ۲۴ بخوانید؛
شهرهای ایران هر یک سوغات ویژه و مخصوص به خود را دارد. یکی از این شیرینی‌های خوشمزه که سوغات یزد و کرمان است قطاب نام دارد که در این دو شهر به صورت متفاوت درست می‌شود.
کد خبر: ۴۱۷۴۴   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۰۲

جامعه ۲۴ گزارش می‌دهد؛
یکی از چیزهایی که در آشپزی مهم است داشتن مواد خوب و باکیفیت است تا مزه غذا را بهتر کند و در این میان استفاده از سبزی‌های معطر نقشی مهم دارند.
کد خبر: ۴۱۶۶۲   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۲۶

در جامعه ۲۴ بخوانید:
یکی از کیک‌های خوشمزه و فصلی کیک آلبالو است که به دلیل مزه ترش و شیرینی که دارد یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌هاست که در برابر طعم بی‌نظیر آن نمی‌توانید مقاومت کنید.
کد خبر: ۴۱۵۶۸   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۱۸

در جامعه ۲۴ بخوانید؛
ایران کشوری پهناور با اقلیم و اقوام گوناگون است بنابراین هر شهر و منطقه غذایی ویژه برای خود دارد که گاه در دیگر شهرها هم به تقلید از آن درست می‌شود. آش گندم یک آش مقوی و بسیار خوشمزه است که در ماه‌های محرم و صفر در یزد درست می‌شود.
کد خبر: ۴۱۵۲۵   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۱۴

جامعه ۲۴ گزارش می‌دهد؛
یکی از دسرهای بسیار خوشمزه و مقوی ایرانی حلواست که طرفداران بسیاری دارد و اگر خوب درست شود از خوردن آن سیر نمی‌شوید.
کد خبر: ۴۱۴۹۲   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۱۱

در جامعه ۲۴ بخوانید؛
مرغ جزو مواد غذاییست که در تمام دنیا بسیار کاربرد دارد و آن را با روش‌های گوناگون درست می‌کنند. امروز با دستور یکی از خوشمزه‌ترین آموزش‌ها با مرغ همراهتان هستیم.
کد خبر: ۴۱۳۹۵   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۰۳

در جامعه ۲۴ بخوانید؛
این روزها هوا گرم است و هیچ چیزی اندازه یک نوشیدنی خنک و خانگی نمی‌تواند به‌اصطلاح حال آدم را جا بیاورد. در این گزارش با روش تهیه اسموتی لیمو و نعناع آشنا می شوید.
کد خبر: ۴۱۳۵۴   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۳۰

در جامعه ۲۴ بخوانید؛
سالادها انواع گوناگونی دارند که ما در ایران هم مدل‌های زیادی از آن را داریم و درست می‌کنیم و حتی بسیاری از آن‌ها پای ثابت مهمانی‌ها و دورهمی‌های ماست.
کد خبر: ۴۱۳۲۹   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۲۸

در جامعه ۲۴ بخوانید؛
شیرینی کشمشی یکی از شیرینی‌های بسیار خوشمزه و پرطرفدار در میان ایرانی‌هاست که برخی حتی آن را در مناسبت‌های گوناگون به‌عنوان خیرات و نذری میان مردم پخش می‌کنند.
کد خبر: ۴۱۲۷۹   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۲۴

در جامعه ۲۴ بخوانید؛
کشور ما با تنوع جغرافیایی و اقوامی که دارد غذاهای گوناگونی هم دارد که همگی بسیار خوشمزه و پرطرفدارند به‌گونه‌ای که معمولا غذای یک منطقه در دیگر مناطق هم پخته می‌شود. در این گزارش با روش تهیه رشته‌ پلو با قیصی آشنا می شوید.
کد خبر: ۴۱۲۴۴   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۲۱

تابستان فصل آلبالوست و با آن غذایی خوشمزده می‌توان درست کرد. آلبالوپلو غذاییست که اصلا نباید از کنارش به آسانی گذشت اگر امتحانش نکردید زمان خوبی برای درست کردن آن است. هم تعطیل است و هم آلبالوی تازه در دسترس. پس دست به کار شوید.
کد خبر: ۴۱۰۹۲   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۰۷

این روزها بسیار گرم است و بستنی هم مانند همه چیز گران شده است، پس دست به کار شوید و این بستنی خوشمزه را خودتان در خانه درست کنید و لذت ببرید.
کد خبر: ۴۱۰۸۲   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۰۶

نان‌های سنتی در فرهنگ و شهرهای گوناگون کشورمان جایگاه ویژه‌ای دارند. یکی از این نان‌ها مربوط به چهارمحال و بختیاری با نام نان کاکولی است که بسیار خوشمزه است.
کد خبر: ۴۱۰۶۱   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۰۴

در جامعه ۲۴ بخوانید؛
درست‌ کردن کیک در خانه به‌ویژه اگر بچه داشته باشید بسیار می‌تواند برای تربیت بچه‌ها و سرگرم‌کردن آن‌ها سودمند باشد و فضای خانه را بانشاط کند.
کد خبر: ۴۱۰۱۰   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۳۱

در جامعه ۲۴ بخوانید؛
یکی از پیش‌ غذاهای مجلسی خوشمزه، سالاد ماکارونی است که حتی می‌توان آن را یک غذای اصلی هم به حساب آورد. برای طرز تهیه سالاد ماکارونی این گزارش را بخوانید.
کد خبر: ۴۰۹۵۸   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۲۷

در جامعه ۲۴ بخوانید؛
یکی از پرسش‌های همیشگی مردم و به‌ویژه خانم‌های خانه این است که برای ناهار و شام چه چیزی درست کنیم. در این مطلب چندین غذا با گوشت چرخ کرده را به شما آموزش می‌دهیم که می‌تواند تا مدت‌ها شما را از این پرسش رها کند.
کد خبر: ۴۰۸۲۱   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۱۴

در جامعه ۲۴ بخوانید؛
دنیای پرمشغله امروز استفاده از انواع کنسرو و مصرف آن را بسیار زیاد کرده است اما در این وضعیت بهتر است دست‌کم از کنسروهایی استفاده کنیم که سودی هم به بدنمان برسانند. پیشنهاد ما تن ماهی است که در این مطلب آموزش درست‌ کردن چند غذا با آن را برایتان آماده کرده‌ایم.
کد خبر: ۴۰۷۸۹   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۱۱

جامعه ۲۴ گزارش می‌دهد؛
سرخ‌کردن غذا معمولا مزه بسیار خوبی به آن می‌دهد تا جایی‌که معمولا کسی نیست که بتواند در برابر این نوع روش پخت مقاومت کند و آن را دوست نداشته باشد اگرچه کالری آن بسیار بالاست.
کد خبر: ۴۰۷۸۵   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۱۰

جامعه ۲۴ گزارش می‌دهد؛
غذا بخش جدایی‌ناپذیر از فرهنگ هر کشور و منطقه است چنان‌که هر منطقه برای خود غذا و خوراک مخصوص خود را دارد که بسیاری مسائل در به‌وجودآمدن آن موثر بودند از آب و هوا گرفته تا شرایط مالی و سبک زندگی. یکی از کشورهایی که در آن آشپزی و مهمان‌نوازی اهمیت فراوان دارد افغانستان است.
کد خبر: ۴۰۷۵۱   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۰۷

در جامعه ۲۴ بخوانید؛
اگر تصمیم گرفته‌اید رژیم لاغری بگیرید اما به‌هیچ‌روی نمی‌توانید از برنج و خوردن آن دست بکشید این مطلب را دنبال کنید. در این‌جا چند روش آماده کرده‎ایم که هم بتوانید برنج بخورید و هم این‌که رژیم خود را داشته باشید.
کد خبر: ۴۰۷۳۵   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۰۶

پربازدید ترین
پربحث ترین