طرز تهیه دلمه ساده و خوشمزه

جامعه ۲۴- یکی از کشورهای دنیا که شاید بتوان گفت یکی از خوشمزه‌ترین دستورهای غذایی را دارد ایران است. ایران کشوریست که چنان تنوع غذایی‌ای دارد که می‌تواند تمامی سلایق را راضی کند و کیست که یک بار این خوراک‌ها را امتحان نکند و عاشقشان نشود. در این مطلب طرز تهیه یک خوراک فوق‌العاده و فصلی را برایتان آماده کرده‌ایم؛ دلمه. با ما همراه باشید. 

مواد لازم برای دلمه برگ مو

• ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده

• ۱ پیمانه برنج

• ۳۰۰ گرم سبزی دلمه (جعفری، گشنیز، ترخون و نعنا)

• ۲ عدد پیاز متوسط

• ۱ پیمانه سرخالی لپه

• نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به‌اندازه لازم

• روغن به‌مقدار لازم

• نصف پیمانه سرکه

• ۱ یا ۲ قاشق غذاخوری شکر

• برگ انگور به‌اندازه لازم

طرز پخت 

نخست برنج و لپه را از شب پیش خیس کنید.

سپس برنج را با آب و نمک در قابلمه بریزید و اجازه دهید بجوشد و اندکی پس از نرم‌شدن آن را آب‌کش کنید.

لپه‌ها را هم جداگانه بپزید.

بیشتر بخوانید: گراتن سیب‌زمینی را با این روش درست کنید

پیازها را خرد و سرخ کنید و به آن فلفل و زرد‌چوبه بو گوشت بیفزایید و تفت دهید و از روی حرارت بردارید و برنج و لپه و سبزی را به آن اضافه کنید.

برگ انگور را در آب بجوشانید. بعد از نرم‌شدن برگ‌ها، موادی را که در بالا آماده کردید داخل برگ بگذارید و آن‌ها را به‌صورت بقچه بپیچید. دلمه‌ها را داخل قابلمه بچینید تا بپزد.

برای تهیه سس دلمه برگ مو کمی سرکه را به همراه شکر بجوشانید و با یک پیمانه آب روی دلمه بریزید و اجازه دهید دلمه به همراه سس بپزد. غذای شما آماده است؛ می‌توانید آن را با زرشک و پیازداغ تزئین کنید.