جدول چربی مواد غذایی
جدول چربی مواد غذایی و دانستن میزان کالری و دیگر مواد موجود در آن، باعث می شود تا ارزش غذایی که مصرف می کنید را بدانید.
جامعه۲۴- با بررسی جدول چربی و کالری مواد غذایی، می توانید یک برنامه رژیم غذایی متنوع و سرشار از پروتئین و مواد مغذی داشته باشید. دریافت اطلاعات لازم درباره چربی، کالری، پروتئنیم و... مواد غذایی به شما کمک می کند تا بدنی سالم داشته باشید.
اهمیت آگاه بودن به میزان چربی مواد غذایی
کنترل مصرف چربی در مواد غذایی برای حفظ سلامتی بدن از اهمیت زیادی برخوردار است، زیرا مصرف بیش از حد چربیها، به ویژه چربیهای اشباع و ترانس، میتواند باعث بروز مشکلات قلبی و عروقی شود. این نوع چربیها سطح کلسترول بد (LDL) را در خون افزایش میدهند که به تدریج دیوارههای عروق را مسدود کرده و باعث سختشدن آنها میشود. این مشکل میتواند به فشار خون بالا، سکته قلبی، و بیماریهای عروق کرونری منجر شود.
علاوه بر این، مصرف بیرویه چربیهای ناسالم میتواند عامل مهمی در افزایش وزن و چاقی باشد. چربیها نسبت به کربوهیدراتها و پروتئینها کالری بیشتری دارند، و در صورت مصرف بدون کنترل میتوانند منجر به انباشت کالری اضافی در بدن شوند. چاقی، به نوبه خود، خطر ابتلا به بیماریهای متابولیکی مانند دیابت نوع ۲ و سندرم متابولیک را افزایش میدهد. کنترل مصرف چربی به کمک انتخاب چربیهای سالمتر مانند روغنهای گیاهی، آجیل و ماهی میتواند خطر چاقی و بیماریهای مرتبط با آن را کاهش دهد.
بیشتر بخوانید:
لیست خوراکی های چاق کننده و سالم برای افرادی که قصد افزایش وزن دارند
این مواد غذایی سالم و مقوی به حفظ سلامتی شما کمک میکنند
کنترل مصرف چربی همچنین میتواند به سلامت کبد و دستگاه گوارش کمک کند. مصرف زیاد چربیها میتواند باعث افزایش بار روی کبد و همچنین بروز مشکلاتی مانند کبد چرب و اختلالات گوارشی شود. چربیهای اشباع و ترانس بهویژه بر سلامت کبد تأثیر منفی دارند و میتوانند عملکرد طبیعی آن را مختل کنند. مصرف متعادل و هوشمندانه چربیها در رژیم غذایی، همراه با توجه به منابع چربیهای سالم، برای حفظ سلامت عمومی بدن و عملکرد صحیح کبد و دستگاه گوارش ضروری است.
در ادامه جدول چربی مواد غذایی در صد گرم را برای شما رسم خواهیم کرد. جدول های زیر نشان دهنده میزان کالری، چربی، پرتئین و قند در صد گرم از هر مواد غذایی هستند.
جدول چربی مواد غذایی
ردیف |
نام غذا |
میزان چربی |
میزان کالری |
میزان قند |
میزان پروتئین |
1 |
عدس پخته |
بسیار کم و جزئی |
106 کالری |
19 گرم |
8/7 گرم |
2 |
ماکارونی پخته |
نیم گرم |
148 کالری |
30 گرم |
5 گرم |
3 |
نان سنگک |
1.4 گرم |
258 کالری |
50 گرم |
7/8 گرم |
4 |
نان بربری |
./7 گرم |
265 کالری |
56 گرم |
2/8 گرم |
5 |
نان لواش |
نیم گرم |
293 کالری |
64 گرم |
9/8 گرم |
6 |
لپه پخته |
3 دهم گرم |
115 کالری |
21 گرم |
8 گرم |
7 |
نان تافتون |
6 دهم گرم |
283 کالری |
60 گرم |
2/9 گرم |
8 |
عدس خام |
یک گرم |
340 کالری |
60 گرم |
5/24 گرم |
9 |
ماکارونی خام |
یک گرم |
369 کالری |
75 گرم |
5/12 گرم |
10 |
برنج پخته |
یک دهم گرم |
109 کالری |
24 گرم |
2 گرم |
11 |
برنج خام |
9 دهم گرم |
360 کالری |
79 گرم |
8/8 گرم |
12 |
لوبیا قرمز پخته |
نیم گرم |
118 کالری |
21 گرم |
8/7 گرم |
13 |
لوبیا قرمز خام |
یک و نیم گرم |
343 کالری |
62 گرم |
5/22 گرم |
14 |
لوبیا چشم بلبلی پخته |
8 دهم گرم |
106 کالری |
18 گرم |
8/7 گرم |
15 |
لوبیا چشم بلبلی خام |
8 دهم گرم |
127 کالری |
21 گرم |
9 گرم |
جدول چربی لبنیات
ردیف |
نام مواد غذایی |
پروتئین |
چربی |
کالری |
قند |
1 |
شیر گاو |
5/3 گرم |
7/3 گرم |
66 کالری |
9/4 گرم |
2 |
ماست تهیه شده از شیر گاو |
3 گرم |
4/3 گرم |
62 کالری |
9/4 گرم |
3 |
شیر گوسفند |
6 گرم |
5/6 گرم |
99 کالری |
5/4 گرم |
4 |
ماست های پاستوریزه |
3/4 گرم |
3/2 گرم |
60 کالری |
4/5 گرم |
5 |
ماست کیسه ای |
8/8 گرم |
3/6 گرم |
154 کالری |
4/15 گرم |
6 |
دوغ |
8/0 گرم |
6/0 گرم |
14 کالری |
4/0 گرم |
7 |
بستنی |
5/4 گرم |
6/10 گرم |
193 کالری |
21 گرم |
8 |
پنیر تبریز |
2/18 گرم |
3/18 گرم |
246 کالری |
2 گرم |
9 |
پنیر لیقوان |
8/17 گرم |
20 گرم |
260 کالری |
2/2 گرم |
10 |
پنیر بلغار |
9/17 گرم |
27 گرم |
329 کالری |
2/3 گرم |
11 |
کشک خشک |
70 گرم |
8 گرم |
375 کالری |
5/5 گرم |
12 |
شیر خشک |
36 گرم |
27 گرم |
493 کالری |
37 گرم |
13 |
شیر خشک بدون چربی |
36 گرم |
1 گرم |
360 کالری |
51 گرم |
جدول چربی مواد غذایی پروتئینی
ردیف |
نام مواد غذایی |
میزان پروتئین |
میزان کالری |
میزان چربی |
میزان قند |
1 |
قلوه گوسفند سرخ شده |
28 گرم |
194 کالری |
9 گرم |
0 |
2 |
قلوه گوسفند خام |
16 گرم |
130 کالری |
7 گرم |
0 |
3 |
ماهی سفید خام |
19 گرم |
149 کالری |
8 گرم |
0 |
4 |
ماهی قزل الا خام |
19 گرم |
96 کالری |
2 گرم |
0 |
5 |
میگوی خام |
18 گرم |
90 کالری |
1 گرم |
5/1 گرم |
6 |
گوشت جوجه بدون پوست کباب شده |
31 گرم |
157 کالری |
3 گرم |
0 |
7 |
گوشت مرغ و خروس با پوست اب پز |
24 گرم |
361 کالری |
30 گرم |
0 |
8 |
گوشت سفید بدون پوست آبپز |
32 گرم |
171 کالری |
5 گرم |
0 |
9 |
گوشت قرمز بدون پوست آبپز |
28 گرم |
200 کالری |
9 گرم |
0 |
10 |
تخم مرغ پخته |
13 گرم |
158 کالری |
11 گرم |
2 گرم |
11 |
تخم مرغ خام |
13 گرم |
158 کالری |
11 گرم |
2 گرم |
12 |
سفیده تخم مرغ خام |
11 گرم |
48 کالری |
جزئی |
6/0 گرم |
13 |
زرده تخم مرغ خام |
16 گرم |
343 کالری |
31 گرم |
3 گرم |
14 |
خاویار درشت |
27 گرم |
262 کالری |
15 گرم |
5 گرم |
15 |
خاویار فشرده |
34 گرم |
316 کالری |
17 گرم |
0 |
جدول چربی سبزیجات و صیفی جات
11 |
باقلا خشک |
353 کالری |
29 گرم |
3/0 گرم |
4 گرم |
12 |
اسفناج خام |
32 کالری |
2/3 گرم |
1/0 گرم |
3 گرم |
13 |
اسفناج پخته |
28 کالری |
3 گرم |
21 گرم |
3 گرم |