جامعه ۲۴ گزارش می‌دهد؛
خوراکی های موثر در مقابله با دیابت
دیابت یا بیماری قند یک بیماری مزمن است که در آن قند خون از اندازه طبیعی که ۱۲۰ است بالاتر است. افرادی که به این بیماری مبتلا هستند براساس نوع بیمای رژیم غذایی خاصی دارند و از خوردن برخی مواد دوری می‌کنند.
جامعه۲۴- یکی از بیماری‌های مزمن که افراد زیادی در سراسر دنیا با آن درگیرند دیابت یا بیماری قند است. همان‌گونه‌که می‌دانید اندازه قند طبیعی خوب ۱۲۰ است، اما کسانی‌که به این بیماری مبتلا هستند معملا قند خونشان بیش از آن است و همواره باید با رژیم غذایی و دارو کنترل شود.
به گزارش جامعه ۲۴ ، داشتن رژیم غذایی شاید برای همه خوشایند نباشد و از این موضوع رنج ببرند، اما ما می‌خواهیم راهی به شما نشان دهیم که ضمن مبارزه با این بیماری رژیم غذایی خاصی داشته باشید که حتی از دوره‌ای که دیابت نداشتید خوشمزه‌تر و البته سالم‌تر باشد.
در این مطلب موادی را به شما معرفی می‌کنیم که همگی دارای خاصیت ضد دیابتی و ضدالتهابی‌اند بنابراین از این پس کوشش کنید در غذاهای خود از آن‌ها استفاده کنید.
دیابت چیست؟
دیابت یک بیماری مزمن است که با افزایش سطح قند خون مشخص می‌شود و به دو نوع اصلی تقسیم می‌شود. دیابت نوع ۱ زمانی رخ می‌دهد که سیستم ایمنی بدن به اشتباه سلول‌های تولیدکننده انسولین در پانکراس را تخریب می‌کند و بدن قادر به تولید انسولین کافی نیست. اما دیابت نوع ۲ که شایع‌تر است، به دلیل مقاومت به انسولین یا کاهش تولید انسولین ایجاد می‌شود. مقاومت به انسولین یک وضعیت متابولیک است که در آن سلول‌های بدن پاسخ مناسبی به انسولین نمی‌دهند. این هورمون برای انتقال گلوکز از خون به سلول‌ها ضروری است و وقتی سلول‌ها نسبت به آن مقاومت نشان می‌دهند، بدن برای جبران، انسولین بیشتری تولید می‌کند. اگر پانکراس نتواند نیاز فزاینده به انسولین را تأمین کند، سطح قند خون افزایش می‌یابد و فرد مستعد ابتلا به دیابت نوع ۲ می‌شود.
عوامل متعددی می‌توانند مقاومت به انسولین را تحریک کنند. از جمله این عوامل می‌توان به چاقی، به‌ویژه چربی‌های انباشته‌شده در ناحیه شکم، سبک زندگی کم‌تحرک، مصرف بیش از حد قند و غذاهای فرآوری‌شده، و عوامل ژنتیکی اشاره کرد. همچنین شرایطی مانند استرس مزمن، اختلالات هورمونی، و کمبود خواب می‌توانند این وضعیت را تشدید کنند.
مقاومت به انسولین و دیابت نوع ۲ اغلب به صورت تدریجی پیشرفت می‌کنند و ممکن است برای مدت طولانی بدون علامت باقی بمانند. علائم مقاومت به انسولین شامل خستگی، افزایش وزن به‌ویژه در ناحیه شکم، و افزایش احساس گرسنگی است. در مراحل پیشرفته‌تر، ممکن است دیابت با علائمی مانند تشنگی زیاد، ادرار مکرر، تاری دید و عفونت‌های مکرر بروز کند.
مدیریت مقاومت به انسولین و پیشگیری از دیابت نوع ۲ نیازمند تغییرات جدی در سبک زندگی است. رژیم غذایی سالم که شامل مصرف میوه‌ها، سبزیجات، پروتئین‌های کم‌چرب و غلات کامل باشد، می‌تواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد. همچنین فعالیت بدنی منظم، کاهش وزن، و کنترل استرس از عوامل کلیدی در کاهش مقاومت به انسولین هستند. در موارد پیشرفته، پزشک ممکن است داروهایی مانند متفورمین را برای کنترل قند خون و بهبود حساسیت به انسولین تجویز کند. با تغییرات مناسب در سبک زندگی و پیگیری درمان، می‌توان پیشرفت دیابت نوع ۲ را کند کرد یا حتی از آن جلوگیری کرد.
۱- نقش ریحان در کنترل دیابت
یکی از سبزی‌های بسیار خوشمزه و خوش‌عطر ریحان است که برای دیابت و مبارزه با آن بسیار سودمند است. ریحان را هم می‌توان به صورت خام و در کنار غذا و هم در سالاد و ماکارونی و سوپ و دیگر غذا‌ها استفاده کرد. پژوهش‌گران در مورد ریحان و تاثیر آن روی دیابت پژوهش‌های فراوانی انجام داده‌اند و نتیجه آن‌ها نشان می‌دهد که ریحان برروی پایین‌آوردن سطح قند خون نقش بسیار به‌سزایی دارد.
۲- اثر دارچین در مقابله با دیابت
یکی از خوشمزه‌ترین و البته خوش‌بوترین ادویه‌ها در سراسر دنیا دارچین است. دارچین چنان بویی دارد که آدمی را تا مد‌ت‌ها سرمست می‌کند. دارچین به شکلی باورنکردنی می‌تواند سطح قند خون را پایین آورد و البته التهاب را هم کاهش دهد. دارچین همچنین کلسترول خون را هم پایین می‌آورد و از سوی دیگر سوخت‌وساز در بدن را بالا می‌برد در نتیجه تاثیر شگرفی روی لاغری دارد.
شما می‌توانید از دارچین در انواع غذا‌ها استفاده کنید و از خواص بی‌مانند آن بهره‌مند شوید.
۳- مقابله با دیابت بابونه
به گزارش جامعه ۲۴ ، گیاه دیگری که به قند خون را پایین می‌آورد بابونه است. بابونه قند را از خون خارج می‌کند و آن را در ذخایر کبد جمع‌آوری می‌کند و با این کار از ابتلا به دیابت جلوگیری می‌کند. برای پیشگیری از ابتلا به بیماری قند هیچ چیز بهتر از یک دمنوش بابونه خوشمزه نیست.
۴- نقش زیره سیاه در کنترل دیابت
زیره سیاه یکی دیگر از ادویه‌های بسیار خوش‌عطر و مزه است که در کرمان هم طرفداران زیادی دارد و بسیار یافت می‌شود. این ادویه در کنار حبوبات و برنج ترکیب خوبی به‌وجود می‌آورد. زیره سیاه افزون بر این‌که قند خون را پایین می‌آورد بر روی کاهش کلسترول هم تاثیر زیادی دارد پس این ادویه را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
۵- تاثیر شوید در پایین آوردن قند خون
از انواع دیگر سبزی که تاثیر زیادی برروی پایین‌آوردن قند خون دارد شوید است. شوید در رژیم غذایی ما ایرانی‌ها جایگاه خوب و فراوانی دارد و در انواع برنج از آن استفاده می‌کنیم. شما همچنین می‌توانید در نیمرو و املت و حتی کوکوی کدو یا بادمجان هم از این سبزی خوش‌عطر استفاده کنید. پژوهش‌گران در شوید ۷۰ نوع ماده سودمند و کارآمد پیدا کرده‌اند پس این سبزی را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
۶- نقش سیر در کنترل دیابت
هنگامی که سخن از سیر به میان می‌آید انسان با خود می‌اندیشد آیا می‌شود سیر برای چیزی مفید نباشد؟ حتما شما هم تاکنون از خواص بی‌شمار سیر خوانده و شنیده‌اید. سیر برای قلب سودمند است. سیر ماده‌ای ضد سرطان است و شما را از بسیاری بیماری‌ها محافظت می‌کند. سیر همچنین قند و چربی خون را پایین می‌آورد. شما در هر غذایی می‌توانید از سیر تازه و خوش‌بو استفاده کنید. هم‌میهنانمان در شمال کشور این ماده عالی را به صورت خام هم در کنار غذا مانند پیاز میل می‌کنند.
بیشتر بخوانید:
فواید قند استویا/ آیا دیابتی‌ها می‌توانند بدون دغدغه قند مصرف کنند؟
۷- مقابله با دیابت با مصرف زنجبیل
اگر بخواهیم یک گیاه کامل و بسیار موثر برای مبارزه با دیابت و چربی خون به شما معرفی کنیم باید از زنجبیل بگوییم. زنجبیل همچنین دارای خاصیت کاهش اشتهاست. در این مورد پژوهشی انجام شد که نشان داد کسانی‌که از دمنوش حاوی ۲ گرم زنجبیل آن‌ها را تا ۳ ساعت سیر نگه داشت.
پژوهش‌گران همچنین تاثیر زنجبیل برروی بیماران دیابتی را آزمایش کردند که نشان داد نوشیدن دمنوش حاوی ۳ گرم پودر زنجبیل در طول ۳۰ روز سبب کاهش گلوکز خون، تری گلیسرید و کلسترول بد خون می‌شود. پس تا می‌توانید از زنجبیل در غذا‌ها و حتی چای خود استفاده کنید.
۸- تاثیرات نعناع در کنترل قند خون
به گزارش جامعه ۲۴ ، یکی از سبزیجات معطر و پرکاربردی که بسیاری از ما از آن استفاده می‌کنیم و سرشار از آنتی‌اکسیدان است نعناست. باید بدانید نعناع با انواع سرطان و پیری و بیماری قلبی مبارزه می‌کند. البته به یاد داشته باشید نعناع برای کسانی‌که رفلاکس معده دارند اصلا مناسب نیست.
۹- رزماری و مقابله با دیابت
از سبزی‌هایی با بوی تند و خوب که در اطرافمان بسیار می‌بینیم رزماریست. رزماری برای قلب بسیار سودمند و در کاهش علائم سندورم متابولیک بسیار موثر است. رزماری همچنین در سرطان‌ها و پیشگیری از آن‌ها نقش مهمی دارد. شما از رزماری در انواع غذا‌ها می‌توانید استفاده کنید همچنین می‌توانید آن را به شکل دمنوش هم میل کنید.
۱۰- پایین آوردن قند خون با مصرف ترخون
از دیگر گیاهانی که ما در ایران هم از آن زیاد استفاده می‌کنیم ترخون است. این گیاه خوشمزه و خوش‌عطر مورد آزمایش قرار گرفته است و نشان می‌دهد می‌تواند مقاومت به انسولین را کاهش دهد و پرخوری در افراد دیابتی را کم کند.
۱۱- تاثیر آویشن در کنترل دیابت
آویشن گیاه خوش‌بوی دیگریست که سطح قند خون را به‌شدت کاهش می‌دهد. شما از آویشن می‌توانید در غذاهای گوناگونی استفاده کنید برای نمونه می‌توانید آن را روی سیب‌زمینی پخته بریزید و میل کنید. دمنوش آویشن هم که خود یک نوشیدنی بی‌مانند است.
دیدگاه کاربران
آخرین اخبار
پربحث ترین
پربازدید ترین
