با افزایش قیمت گوشت توسط واسطه‌ها و عدم تنظیم‌گری بازار، هم سبد مشتریان از این کالا خالی شده و هم دام‌ها روی دست عشایر مانده است
جامعه ۲۴-دامداران تولیدکننده دام سبک به ویژه در فارس، کرمانشاه، خوزستان، کرمان و استان‌های واقع در زاگرس جنوبی هر سال به دلیل خشکسالی، نبود نهاده دامی، افزایش یا کاهش قیمت‌ها و به هم ریختن توازن عرضه و تقاضای محصولات دامی کشور دچار مشکل میشوند. در این شرایط منصور پوریان، رئیس شورای تامین دام کشور از وجود ۴ میلیون راس دام سبک از سال گذشته خبر می‌دهد و می‌گوید با زاد و ولد دام‌ها، این تعداد در ماه‌های آینده افزایش نیز خواهد داشت؛ مشکلی که به دلیل کم‌آبی و خشکسالی پیش آمده و موجب عرضه بیش از ظرفیت دام شده است.
افزایش قیمت؛ کاهش تقاضا
با اینکه در روز‌های گذشته با گذر از تعطیلات نوروز قیمت گوشت قرمز در بازار افزایش پیدا کرده، اما این موضوع موجب افزایش تقاضای این محصول نشده است.
رئیس شورای تامین دام کشور درباره این موضوع می‌گوید: از هفته اول فروردین عرضه دام سبک از سوی دامداران فارس، کرمانشاه و خوزستان روند تصاعدی پیدا کرد و این افزایش عرضه تا پایان اردیبهشت ادامه خواهد داشت.
بیشتر بخوانید: دولت چگونه به عدد خط فقر دامن زد؟ / حذف بدون برنامه ارز دولتی باعث رانت و فساد بیشتر می‌شود
منصور پوریان می‌افزاید: البته این افزایش عرضه به معنی کاهش قیمت گوشت نخواهد بود، زیرا در حال حاضر بازار در شرایط رکود تورمی قرار گرفته است. با گرم شدن هوا تقاضای مصرفکنندگان هم کاهش می‌یابد و این موضوع بر بازار داخلی تاثیر خواهد داشت.
رئیس شورای تامین دام کشور که صادرات دام سبک را راه‌حل مشکل به وجود آمده می‌داند، اظهار می‌کند: در بازار داخلی قیمت دام سبک کیلویی ۶۸ هزار تومان و قیمت لاشه بره نر کشتاری کیلویی ۱۳۰ هزار تومان است، این تفاوت نشان می‌دهد بازار داخلی به نفع تولیدکنندگان دام سبک نیست.
راه‌حل تأمین نهاده دامی است
با آنکه رئیس شورای تامین دام کشور آمار دقیقی از دام مازاد فعلی کشور ارائه می‌کند، مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های عشایری معتقد است آمار هنوز مشخص نیست و وضعیت باید به شکل دیگری پیگیری و حل شود.
فضل خرم می‌گوید: اگر نهاده‌های دامی را برای دامپروران تامین نکنیم، تولیدکننده مجبور خواهد شد بخشی از دام خود را عرضه کند تا بتواند نهاده دامی گران‌قیمت را برای باقی دامهای خود تهیه کند.
وی ادامه می‌دهد: با اینکه قیمت تمام‌شده گوشت بالاست، اما دامدار به ناچار باید دام خود را با قیمت پایین‌تر بفروشد تا بتواند باقی بماند. این شرایط به نفع دامدار نیست، اما وضعیت او را وادار به چنین کاری می‌کند. دولت باید نهاده‌های دامی را برای دامداران تهیه کند تا دامدار با فروش اجباری متضرر نشود.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های عشایری می‌افزاید: در حال حاضر موضوع دام مازاد به آن شکل که گفته شده، نیست و تا آنجا که میدانم در بعضی استان‌ها مثل ایلام تا حدی این مشکل وجود دارد.
عشایر فارس، درگیر دام مازاد
فارس یکی از بزرگ‌ترین جمعیتهای عشایری را در بین استان‌های کشور دارد؛ جمعیتی که حدود ۳ میلیون دام سبک در اختیار دارند و معیشت آن‌ها پیوند مستقیم با این تولید دارد. معاون توسعه و امور زیربنایی سازمان امور عشایری فارس درباره وضعیت دامهای مازاد این استان به همشهری می‌گوید: خشکسالی و افزایش قیمت نهاده‌های دامی موجب شده است عشایر استان با فروش دام خود به مشکل برخورند و در حال حاضر در استان دست‌کم ۱۲۰ هزار راس دام مازاد وجود دارد.
جاوید حیاتی با بیان اینکه اسفند و فروردین امسال بارندگی کافی در استان اتفاق نیفتاد، اظهار می‌کند: وضعیت علوفه مراتع استان خوب نیست و علوفه دستی هم بسیار گران است، در این شرایط بسیاری از دامداران تمایل دارند دام خود را بفروشند تا بتوانند تعداد کمتری دام را مدیریت کنند. وی با بیان اینکه خریداری برای این دام‌ها وجود ندارد، می‌افزاید: در شرایط خشکسالی دولت باید بخشی از دام مازاد را با قیمت عادلانه خریداری و از سوی دیگر زمینه را برای صادرات دام فراهم کند.
وضعیت در خوزستان معلوم نیست
خوزستان هم یکی از استان‌های مهم عشایری و تولیدکننده دام سبک کشور است. با این حال معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی خوزستان مشکل دام سبک مازاد را یک مشکل وابسته به شرایط می‌داند و درباره آن به همشهری می‌گوید: دام سبک تابع فصل است و قاعدتا در فصل بهار که زاد و ولد می‌کنند ممکن است مشکل دام مازاد هم وجود داشته باشد. عبدالامیر نیرومند با بیان اینکه در حال حاضر رقم دقیقی از دام مازاد استان در دست نیست، ادامه می‌دهد: باید منتظر باشیم تا زاد و ولد دام‌ها اتفاق افتد، وزن گیری انجام شود و در اردیبهشت و خرداد به رقم مشخص دام مازاد استان برسیم. وی با اشاره به اینکه وضعیت مراتع و نهاده‌های دامی هم بر این شرایط موثر است، می‌افزاید: این موضوع نیاز به بررسی دارد.
مشکل دام مازاد در وضعیتی که نهاده‌های دامی کمیاب و گران و قیمت دام اندک و گوشت در بازار گران است، مسائل عشایر را پیچیده‌تر کرده. اینکه تامین نهاده دامی راه‌حل است یا اجازه برای صادرات، مسئله اصلی نیست و درنهایت باید راهی پیش پای عشایر گذاشته شود تا در این بازار نامتعادل متضرر نشوند و در سوی دیگر مردم که خرید گوشت را تا ۵۰ درصد کاهش داده‌اند بتوانند سهمی از بازار گران گوشت در اختیار داشته باشند.