زردچوبه، به‌ویژه ترکیب بیواکتیو آن یعنی کورکومین، برای قرن‌ها به دلیل خواص ضدالتهابی، آنتی‌اکسیدانی و ضدباکتریایی‌اش مورد ستایش قرار گرفته است. این ماده به‌طور سنتی در آیورودا و طب سنتی چینی برای درمان بیماری‌های مختلف از درد مفاصل گرفته تا مشکلات گوارشی استفاده می‌شده است.
جامعه ۲۴- زردچوبه و منیزیم یک جفت پویا هستند که مزایای مشترک و مکملی دارند. وقتی به‌طور هوشمندانه از آنها استفاده شود، می‌توانند التهاب را کاهش دهند، خلق و خو را بهبود بخشند، خواب را تقویت کنند، سلامت روده را ارتقا دهند و از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت کنند.
به نقل از انلی مای هلث؛ در دنیای تغذیه، هم‌افزایی غذایی یا این ایده که برخی از مواد مغذی وقتی با هم مصرف می‌شوند، اثرات بهتری دارند، در حال گسترش است. در میان این ترکیبات امیدوارکننده، زردچوبه و منیزیم قرار دارند. هرکدام به‌طور مستقل قوی هستند، اما وقتی با هم مصرف شوند، ممکن است مزایای بهداشتی بیشتری را فراهم کنند. اما چه اتفاقی می‌افتد وقتی آنها را با هم مصرف کنیم؟
ما با هاریپریان، متخصص تغذیه در گروه بیمارستان‌های کلودنین، چنای صحبت کردیم که مزایای مصرف هم‌زمان زردچوبه و منیزیم را توضیح داد و تدابیر احتیاطی را نیز ذکر کرد.
زردچوبه، به‌ویژه ترکیب بیواکتیو آن یعنی کورکومین، برای قرن‌ها به دلیل خواص ضدالتهابی، آنتی‌اکسیدانی و ضدباکتریایی‌اش مورد ستایش قرار گرفته است. این ماده به‌طور سنتی در آیورودا و طب سنتی چینی برای درمان بیماری‌های مختلف از درد مفاصل گرفته تا مشکلات گوارشی استفاده می‌شده است.
منیزیم، از سوی دیگر، نقش مهمی در بیش از ۳۰۰ واکنش آنزیمی در بدن دارد. این ماده در عملکرد عضلات و اعصاب، کنترل فشار خون، تولید انرژی و مدیریت استرس دخیل است.
در حالی که هرکدام از این مواد مغذی مزایای چشمگیری به‌طور مستقل دارند، مصرف آنها به‌طور هم‌زمان ممکن است بر همه چیز، از جمله التهاب، خلق و خو و خواب تأثیر بگذارد.
مزایای مصرف هم‌زمان زردچوبه و منیزیم
۱. اثر ضدالتهابی هم‌افزا
زردچوبه (کورکومین) و منیزیم هر دو مواد ضدالتهابی طبیعی هستند. کورکومین مسیر‌های التهابی، مانند NF-kB را مسدود می‌کند، در حالی که منیزیم پاسخ التهابی بدن را با کاهش نشانگر‌هایی مانند CRP (پروتئین واکنش‌پذیر C) کنترل می‌کند.
مصرف این دو ماده به‌طور هم‌زمان می‌تواند یک دفاع دوگانه در برابر التهاب مزمن فراهم کند و به‌ویژه برای شرایطی مانند آرتریت، درد عضلانی و بیماری‌های التهابی روده مفید باشد.
۲. حمایت از خلق و خو و سلامت روانی
استرس مزمن، اضطراب و افسردگی اغلب با سطح پایین منیزیم ارتباط دارند. منیزیم عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد و انتقال‌دهنده‌های عصبی مانند سروتونین و GABA را تثبیت می‌کند.
کورکومین همچنین مشخص شده که علائم افسردگی را با افزایش سطح فاکتور نوروتروفیک مشتق‌شده از مغز (BDNF) و کاهش استرس اکسیداتیو کاهش می‌دهد.
بیشتر بخوانید: خواص باورنکردنی هلوانجیری؛ پر خاصیت و فاقد چربی و کلسترول
این دو ماده با هم ممکن است حمایت طبیعی از اختلالات خلقی فراهم کنند و به‌عنوان جایگزینی برای دارو‌ها برای افرادی که با اضطراب، افسردگی خفیف یا استرس مزمن دست و پنجه نرم می‌کنند، عمل کنند.
۳. کیفیت خواب و آرامش
منیزیم به‌طور معروف برای ایجاد آرامش و خواب شناخته شده است. این ماده ترشح ملاتونین را تنظیم می‌کند و به آرامش عضلات کمک می‌کند که به خواب بهتر منجر می‌شود. از طرف دیگر، کورکومین ممکن است به‌طور غیرمستقیم به خواب کمک کند، زیرا با کاهش التهاب، تنظیم درد و استرس، که همه اینها می‌توانند باعث اختلال در خواب عمیق شوند، موجب بهبود خواب می‌شود.
این دو ماده با هم ممکن است به خواب بهتر و عمیق‌تر در افرادی که از بی‌خوابی ناشی از استرس یا درد‌های بدنی رنج می‌برند، کمک کنند.
۴. تقویت آنتی‌اکسیدانی و محافظت سلولی
کورکومین یک آنتی‌اکسیدان بسیار مؤثر است که رادیکال‌های آزاد را مهار کرده و آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی بدن مانند گلوتاتیون را تقویت می‌کند. منیزیم نیز نقشی در مکانیسم‌های دفاع آنتی‌اکسیدانی دارد.
ترکیب این دو می‌تواند دفاع سلولی در برابر استرس اکسیداتیو، عامل پیری، بیماری‌های قلبی عروقی و نورودژنراسیون را تقویت کند.
۵. سلامت روده و مزایای گوارشی
زردچوبه به‌طور رایج برای مدیریت نفخ، سوءهاضمه و التهاب روده استفاده می‌شود. منیزیم، به‌ویژه به‌صورت سیترات یا اکسید، ممکن است به حرکت روده‌ها کمک کرده و یبوست را کاهش دهد.
برای افرادی که از هضم کند یا سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) رنج می‌برند، این ترکیب می‌تواند با حفظ تحرک روده و کاهش التهاب در دستگاه گوارش مفید باشد.
احتیاط‌ها و افرادی که باید از این ترکیب اجتناب کنند
افرادی که دارو‌های رقیق‌کننده خون یا دارو‌های ضد دیابت مصرف می‌کنند باید قبل از استفاده از مکمل‌های زردچوبه با یک متخصص پزشکی مشورت کنند.
مقدار زیاد منیزیم، به‌ویژه در قالب مکمل، ممکن است باعث اسهال، فشار خون پایین یا آریتمی شود.
زنان باردار و شیرده باید تنها تحت مشاوره حرفه‌ای از این ترکیب استفاده کنند.
همیشه انواع با کیفیت بالا و قابل جذب را انتخاب کنید، مانند کورکومین همراه با فلفل سیاه (پیپرمین) و منیزیم گلیسینات یا سیترات.
بهترین دوز و شکل زردچوبه و منیزیم بستگی به نیاز‌ها و الزامات بهداشتی فرد دارد. “به‌طور کلی، مصرف زردچوبه (کورکومین) در دوز‌های بین ۵۰۰ تا ۱۵۰۰ میلی‌گرم در روز بی‌خطر است. میزان مصرف توصیه‌شده (RDA) منیزیم برای بزرگسالان بین ۳۱۰-۴۰۰ میلی‌گرم در روز است. همیشه قبل از مصرف هر نوع مکمل تغذیه‌ای، با یک متخصص تغذیه ثبت‌شده مشورت کنید” گفت هاریپریا.
یک ترکیب عالی غذایی برای زردچوبه و منیزیم، شیر همراه با زردچوبه و فلفل است. شیر منبع خوبی از منیزیم است و هنگامی که زردچوبه و فلفل به آن اضافه می‌شود، قابلیت جذب کورکومین، یک آنتی‌اکسیدان قدرتمند، افزایش می‌یابد.
نتیجه‌گیری
هاریپریا در پایان گفت: “زردچوبه و منیزیم یک جفت پویا با مزایای مشترک و مکمل هستند. وقتی به‌طور هوشمندانه مصرف شوند، می‌توانند التهاب را کاهش دهند، خلق و خو را بهبود بخشند، خواب را بهبود دهند، سلامت روده را ارتقا دهند و از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت کنند. ”
همیشه قبل از شروع هر نوع مکمل با یک متخصص پزشکی مشورت کنید و هرگاه ممکن است، به دنبال جایگزین‌های غذایی طبیعی باشید. در تغذیه، فقط آنچه که می‌خورید اهمیت ندارد، بلکه چگونگی همکاری مواد مغذی نیز مهم است. در این مورد، زردچوبه و منیزیم ممکن است یک همکاری قدرتمند باشند که ارزش امتحان کردن را دارند.
[توضیح: این مقاله اطلاعاتی است که توسط یک متخصص ارائه شده و تنها برای مقاصد اطلاعاتی است. بنابراین، توصیه می‌کنیم در صورتی که با هرگونه مشکل بهداشتی روبه‌رو هستید، برای جلوگیری از مشکلات مشورت کنید.]