رژیم میوه و سبزیجات و تاثیرات آن روی سلامتی و کاهش وزن

میزان پروتئین در رژیم میوه و سبزیجات بسیار کم بوده و ممکن است با گرفتن این رژیم آسیب جدی به بدن وارد شود.

در رژیم سبزیجات و میوه حتی مصرف لبنتیان مجاز نیست و باید به درستی این رژیم را رعایت کنید. اگر قصد گرفتن این رژیم را دارید، باید برای مدت زمانی کوتاهی بین 5 تا 7 روز آن را بگیرید و رعایت کردن رژیم میوه و سبزیجات برای مدت زمان طولانی عوارض زیادی برای بدن دارد.

افرادی که این رژیم را انتخاب می کنند، تنها در مصرف میوه های تازه و خشک، سبزیجات و دانه ها مجاز هستند. رژیم سبزیجات و میوه ممنوعات زیادی دارد و برای تاثیرگذاری این رژیم بر بدن، باید آنها را رعایت کرد.

بطور مثال مصرف غذاهای پخته، حبوبات، غلات، ریشه های خوراکی و... در این رژیم ممنوع است و نباید آنها را مصرف کرد. حتی پختن میوه نیز در رژیم میوه و سبزیجات ممنوع بوده و مجاز به مصرف میوه پخته نیستید.

رژیم میوه و سبزیجات چگونه است؟

همانطور که اشاره کردیم، رژیم میوه و سبزیجات بسیار محدود بوده و در آن ممنوعات زیادی وجود دارد. در واقع می توان گفت در این رژیم باید 70 الی 80 درصد کالری روزانه را از میوه و سبزیجات دریافت کرد.

معمولا افرادی که از این رژیم پیروی می کنند، دچار مشکلاتی مانند سوء تغذیه می شوند. البته ممکن است برای برخی از افراد به دلیل داشتن بیماری ها خاص پیروی از این رژیم مفید باشد و در بهبود علائم بیماری آنها کمک بسیاری کند.

بهتر است پیش از پیروی از رژیم میوه و سبزیجات، با یک متخصص تغذیه مشورت کنید. در این رژیم می توان از انواع میوه و سبزیجات از جمله آووکادو، گوجه فرنگی، خیار، فلفل دلمه ای، زیتون و... استفاده کرد. لازم به ذکر است این رژیم فوایدی نیز برای بدن به همراه دارد که در ادامه آنها را بررسی خواهیم کرد.

در رژیم میوه و سبزیجات محدودیتی از نظر مقدار مصرف میوه و سبزیجات ندارد و هرگاه احساس گرسنگی و ضعف کردید می توانید سبزیجات و میوه میل کنید.

اگر می خواهید از این رژیم پیروی کنید بهتر است یک برنامه روتین و منظم داشته باشید. بعنوان مثال برنامه زیر یک برنامه ایده آل برای روز اول رژیم میوه و سبزیجات است:

• صبحانه: یک اسموتی از یک عدد موز، یک لیوان شیر نارگیل، بلوبری و خرما تهیه و برای صبحانه نوش جان کنید.
• نهار: برای نهار می توانید در یک ظرف بزرگ سالادی از انواع میوه و سبزیجات تهیه کرد و میل کنید. برای اینکه ویتامین های بدن کاهش نیابند توصیه می کنیم مصرف ویتامین b12 را فراموش نکنید.
• شام: برای شام مقداری آووکادو به همراه گوجه و خیار خرد شده که با چاشنی های دلخواه مزه دار شده است را مصرف کنید.
• میان وعده: برای میان وعده می توانید  انواع میوه های خشک را میل کنید.
• دسر بعد از شام: انواع آجیل گزینه مناسبی برای دسر هستند.

رژیم میوه و سبزیجات چه فوایدی دارد؟

همانطور که گفتیم با اینکه رژیم میوه و سبزیجات دارای محدودیت های زیادی است، اما برای بدن فوایدی نیز به همراه دارد.

معمولا افرادی که قصد دارند در مدت زمان کوتاهی وزن خود را کاهش دهند یا گیاه خوار هستند، از این رژیم استفاده می کنند. برخی از فواید رژیم میوه و سبزیجات برای بدن و محیط زیست موراد زیر هستند:

• کاهش وزن
• کاهش کالری های دریافتی بدن
• سم زدایی بدن
• گرفتن این رژیم آسیب به محیط زیست را کم می کند
• کشتن حیوانات زنده کم خواهد شد
• میوه و سبزیجات منبع خوبی از انواع ویتامین ها و آنتی اکسیدان هستند.
• میوه و سبزیجات منبع خوبی برای تامین ویتامین سی بدن هستند.
• دارای مقادیر قابل توجهی پتاسیم برای کنترل فشار خون هستند.
• میوه و سبزیجات مقدار قابل توجهی فسفات برای ساخت گلبول قرمز دارند.
• دارای فیبر زیاد
• کاهش مشکلات و حملات قلبی
• کاهش سطح کلسترول خون
• فیبر موجود در میوه و سبزیجات باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود.
• جلوگیری از یبوست
• کاهش اشتها و احساس سیری برای مدت زمان زیاد

رژیم میوه و سبزیجات کالری بسیار کمی دارد و در مدت زمان کوتاهی وزن را کاهش می دهد. در کنار این رژیم باید مکمل های غذایی را مصرف کنید تا دچار مشکل و بیماری نشوید.

آیا رژیم میوه و سبزیجات عوارضی برای بدن به همراه دارد؟

 میزان پروتئین در رژیم میوه و سبزیجات بسیار پایین بوده و به دلیل داشتن کالری بسیار کم ممکن است آسیب های جدی مانند سوء تغذیه برای فرد ایجاد شود.

این رژیم را باید تحت نظر پزشک پیروی کرد و به هیچ عنوان خودسرانه آن را انجام ندهید. با اینکه در رژیم سبزیجات و میوه از انواع میوه ها استفاده می شود اما باز هم تمام مواد مورد نیاز بدن تامین نمی شود.

قند این رژیم بالا بوده و امکان دارد با پیروی طولانی مدت از رژیم سبزیجات و میوه، دچار بیماریی هایی مانند دیابت و کبد چرب شوید.

افرادی که از این رژیم پیروی می کنند در طولانی مدت دچار مشکلاتی مانند کمبود آهن، کلسیم، ویتامین D، زینک و دیگر ویتامین ها می شوند.

تمامی ویتامین ها ومواد مغذی برای بدن ضروری هستند و کمبود هر یک از آنها باعث بروز بیماری هایی مانند: خشکی و شکنندگی مو، خستگی و بی حالی، کم خونی، افسردگی، ضعف در بافت استخوان ها، تضعیف سیستم ایمنی بدن، اختلال در عملکرد طبیعی کلیه ها، ضعیف شدن ماهیچه ها، اختلال های عصبی و.... خواهد شد.

پس با توجه به مطالبی که عرض کردیم، نباید از رژیم میوه و سبزیجات برای طولانی مدت پیروی کرد. بهتر است این رژیم را تحت نظر پزشک بگیرید و در صورت نیاز از مکمل های غذایی استفاده کنید.

پیروی طولانی مدت از این رژیم می تواند مشکلاتی دیگری مانند پوسیدگی دندان ها، کمبود پروتئین و... برای شما ایجاد کند.