خانواده توت ها سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین هستند.
جامعه ۲۴- بلوبری و تمشک حاوی آنتی اکسیدان‌های بسیاری می‌باشند، همچنین توت فرنگی نسبت به سایر میوه‌ها به ویژه پرتغال حاوی بیشترین میزان ویتامین C در هر وعده مصرفی است. این میوه‌ها به دلیل میزان پایینی از چربی و چگالی موادمغذی بالایی که دارند برای استفاده در رژیم غذایی مناسب می‌باشند.
آنتی اکسیدان‌ها
آنتی اکسیدان‌هایی از جمله کاروتنوئید‌ها (لوتئین و زیگزانتین) و فلاونوئید‌ها (روتین، رزوراتول، کوئرستین) می‌توانند در حفظ سلامت بینایی، کاهش خطر دژنراسیون ماکولا، آب مروارید و نزدیک بینی موثر باشند. آنتوسیانین، سلنیوم و مس نیز از جمله آنتی اکسیدان‌هایی هستند که با جلوگیری از آسیب سلولی مغز و کمک به بهبود سلامت نورون‌ها برای اختلالات عصبی از جمله بیماری آلزایمر خواص درمانی دارند. این آنتی اکسیدان‌ها به همراه الاژیک اسید در کاهش خطر ابتلا به سرطان مفید می‌باشند. آنتی اکسیدان‌ها نقش مهمی در بدن دارند و از بدن در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند، زیرا این آسیب‌ها در نهایت منجر به بیماری‌های مزمنی از جمله بیماری قلبی، سرطان و دیابت خواهند شد.
بیشتر بخوانید: مصرف زیاد ویتامین B احتمال افزایش ابتلا به سرطان را بالا می برد
فیبر
محتوای بالای فیبر موجود در بلوبری، تمشک و توت فرنگی به بهبود فرآیند هضم و سلامت عمومی دستگاه گوارش کمک می‌کند. فیبر همچنین نقش مهمی در کاهش کلسترول نوع بد و سطح سرمی کلسترول تام، تنظیم سطوح فشارخون و حفظ سلامت قلبی-عروقی دارد. دریافت فیبر در بیماری‌هایی از جمله دیابت برای تنظیم سطوح قند خون موثر است.
ویتامین‌ها
بلوبری، تمشک و توت فرنگی حاوی مقدار بالایی از ویتامین A، ویتامین B کمپلکس، ویتامین E و ویتامین C هستند که به افزایش توان سیستم ایمنی و کاهش التهاب کمک می‌کنند. این ویتامین‌ها همچنین به عنوان آنتی اکسیدان‌هایی در نظر گرفته می‌شوند که به از بین بردن اثرات مخرب استرس اکسیداتیو کمک می‌کنند و مانع از ابتلا به بیماری‌های مزمنی از جمله بیماری قلبی، دیابت و برخی از انواع سرطان‌ها می‌شوند.