ارتباط میان مصرف روزانه اُمگا۳ و کاهش فشارخون

جامعه ۲۴- محققان معتقد هستند اُمگا می‌تواند از مکمل‌ها یا ماهی‌های چرب مانند سالمون، تن، ساردین، قزل آلا، شاه ماهی و صدف تأمین شود.

در مطالعات محققان دانشگاه ماکائو چین آمده است:

- افرادی که روزانه بین ۲ تا ۳ گرم اسید‌های چرب امگا ۳ ترکیبی DHA و EPA را در رژیم غذایی خود داشته باشند، فشار خون سیستولیک (عدد بالا) و دیاستولیک (عدد پایین) آن‌ها حدود ۲ میلی متر جیوه کاهش خواهد داشت.

- با مصرف امگا ۳، فشار خون سیستولیک به طور متوسط ۴.۵ میلی متر جیوه در افرادی که به فشار خون بالا مبتلا هستند و حدود ۲ میلی متر جیوه در افراد فاقد فشار خون کاهش خواهد داشت.
محققان با استناد به مطالعات انجام شده تاکید دارند که مصرف روزانه بیش از ۳ گرم اسید‌های چرب امگا ۳ می‌تواند مزایای زیادی در کاهش فشار خون بزرگسالانی که در خطر ابتلا به بیماری قلبی هستند، داشته باشد.

بیشتر بخوانید: کاهش احتمال ابتلا به آسم در کودک با شیر مادر

مطالعات صورت گرفته ثابت می‌کند که با دریافت ۵ گرم امگا ۳ در روز، فشار خون سیستولیک به طور متوسط تقریباً ۴ میلی متر جیوه برای افراد مبتلا به فشار خون بالا و کمتر از ۱ میلی متر جیوه برای افراد غیر مبتلا کاهش پیدا می‌کند. افت شدید فشار خون در افراد مبتلا به چربی خون بالا و اشخاص بالای ۴۵ سال دیده شده است.

به همین دلیل پس از بررسی ارتباط بین فشار خون و تاثیر اسید‌های چرب امگا ۳ DHA و EPA در افراد بالاتر از ۱۸ سال که با مشکل فشار خون یا کلسترول درگیر هستند و افرادی که این مشکلات را ندارند؛ مصرف سه گرم امگا ۳ در روز به عنوان دوز مطمعن مشخص شد.

محققان برای دستیابی به اطلاعات فوق، ۷۱ کارآزمایی بالینی را که از سال ۱۹۸۷ تا ۲۰۲۰ منتشر شده بودند بررسی کردند. این مطالعات تقریباً شامل ۵۰۰۰ شرکت کننده در محدوده سنی ۲۲ تا ۸۶ سال بوده است.
شرکت کنندگان در این تحقیقات به طور متوسط به مدت ۱۰ هفته از منابع غذایی یا مکمل‌های استفاده کرده‌اند که اسید‌های چرب امگا ۳ داشته است.

مواد غذایی سرشار از امگا ۳

ماهی خال خالی
ماهی خال خالی نوعی ماهی کوچک و چرب است. این ماهی در کشور‌های غربی، به شکل دودی یا فیله استفاده می‌شود. ۱۰۰ گرم از این ماهی ۲۰۰ درصد دوز روزانه ویتامین B۱۲ و ۱۰۰ درصد دوز روزانه عنصر سلنیوم را تامین می‌کند.

ماهی سالمون

ماهی سالمون از مغذی‌ترین مواد غذایی است. این ماهی میزان زیادی پروتئین با کیفیت دارد. بر اساس تحقیقات افرادی که به طور منظم ماهی‌های مانند سالمون را مصرف می‌کنند، خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند بیماری قلبی، زوال عقل و افسردگی در آن‌ها کمتر دیده می‌شود.

دانه سویا

دانه سویا منبع خوبی از فیبر و پروتئین گیاهی است. این دانه مقدار زیادی مواد مغذی شامل ریبوفلاوین، فولات، ویتامین K، منیزیم و پتاسیم دارد.

گردو

گردو بسیار مغذی است و فیبر زیادی دارد. این ماده غذایی همچنین مقادیر زیادی مس، منگنز، ویتامین E و ترکیبات مهم گیاهی در خود جای داده است. در حین مصرف پوست سبز گردو را دور نریزید، زیرا اکثر آنتی‌اکسیدان‌های فنل گردو که فواید زیادی برای سلامتی دارند در پوست گردو یافت می‌شوند.

تخم کتان

تخم کتان، بذر‌های کوچک به رنگ قهوه‌ای یا زرد هستند. این دانه‌ها غنی‌ترین منبع خانواده اسید‌های چرب امگا ۳ به نام آلفا لینولنیک (ALA) هستند.