تا حالا برنج و با ماست درست کرده‌اید؟ البته این‌گونه نیست که آب نیفرایید اما روش افزودن ماست به برنج متفاوت است.
جامعه ۲۴- درست‌کردن برنج با ماست اصلا سخت نیست اتفاقا آسان هم هست اما باید جزئیات آن را بدانید و درست به کار برید. شما باید برخی از مواد اولیه را در روغن داغ سرخ کنید. این کار طعم مواد را آشکارتر می‌کند و داغی این مواد در مقابل سردی ماست، مزه‌ای تازه و جذاب به این غذا می‌بخشد.
مواد لازم برای درست کردن برنج با ماست:
برنج پخته شده: یک و نیم پیمانه
روغن: به اندازه کافی
ماست نصف پیمانه
دانه خردل: یک قاشق غذاخوری
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دلمه ساده و خوشمزه
گشنیز تازه: یک قاشق غذاخوری
فلفل سبز: دو عدد
نمک و زردچوبه
طرز تهیه درست کردن برنج با ماست :
در قابلمه‌ای روغن را بریزید و اجازه دهید داغ شود سپس دانه خردل و فلفل را بیفزایید و اندکی تفت دهید تا بوی دانه‌ها بلند شود سپس ماست، زردچوبه، نمک و برگ گشنیز را اضافه کنید و هم بزنید. سپس برنج آماده را به آن اضافه کنید و آرام هم بزنید.
اگر این مایه خشک بود می‌توانید به آن ماست بیفزایید.
این غذا را می توان با برنجی که اضافه می آید، درست و با گوشت سرو کرد.