خوراکی های مناسب در زمان اسهال

همه‌ی افراد، حداقل یک بار به اسهال مبتلا شده‌اند. اسهال یک بیماری شایع است که افراد در هر سنی را تحت تاثیر قرار می دهد و می تواند ناشی از عوامل مختلفی از جمله عفونت، عدم تحمل غذایی و استرس باشد. در حالی که پرداختن به علت اصلی اسهال مهم است، تمرکز بر تغذیه مناسب برای کمک به کاهش علائم و بهبود بهبودی نیز اهمیت دارد. 

 آشنایی با اسهال و علل آن

 اسهال وضعیتی است که در آن مدفوع شل و آبکی است و بیشتر از حد معمول دفع رخ می دهد. می تواند با علائم دیگری مانند گرفتگی عضلات، حالت تهوع و نفخ همراه باشد. اسهال می تواند توسط عوامل مختلفی ایجاد شود، از جمله:

• عفونت ها: ویروس ها، باکتری ها و انگل ها همگی می توانند باعث اسهال شوند. عفونت‌ های رایجی که منجر به اسهال می‌شوند عبارتند از: نوروویروس، سالمونلا و coli.
• عدم تحمل غذایی: برخی از افراد به غذاهای خاصی مانند لاکتوز یا گلوتن حساس هستند که می تواند باعث اسهال شود.
• داروها: برخی داروها مانند آنتی بیوتیک ها یا آنتی اسیدها می توانند تعادل باکتری ها را در روده بر هم بزنند و منجر به اسهال شوند.
• استرس: استرس عاطفی یا جسمی می تواند سیستم گوارش را مختل کند و منجر به اسهال شود.

 مهم است که علت اصلی اسهال را شناسایی کنید تا بتوان به درستی با آن برخورد کرد. در برخی موارد، مانند عفونت، درمان دارویی ممکن است ضروری باشد.  با این حال، صرف نظر از علت، تغذیه مناسب می تواند به کاهش علائم و بهبودی کمک کند.

 اهمیت تغذیه مناسب در هنگام اسهال

 هنگامی که اسهال دارید، بدن شما مایعات و مواد مغذی را از دست می دهد و این امر می تواند منجر به کم آبی و سوء تغذیه شود. مهم است  روی رژیمی تمرکز کنید که هضم آسانی داشته باشد و مواد مغذی لازم را برای بهبود بهبودی فراهم کند. برخی از مواد مغذی کلیدی که باید در طول اسهال روی آنها تمرکز کرد عبارتند از:

الکترولیت ها:

سدیم، پتاسیم و کلرید الکترولیت هایی هستند که در طول اسهال از بین می روند.  این مواد معدنی به تنظیم تعادل مایعات در بدن کمک می کنند و برای عملکرد صحیح عضلات و اعصاب ضروری هستند.

فیبر:

در حالی که ممکن است فکر کنید اجتناب از فیبر در هنگام اسهال بهترین است، برخی از انواع فیبر در واقع می توانند به حجیم شدن مدفوع و کاهش اسهال کمک کنند. فیبر محلول موجود در غذاهایی مانند جو و موز می تواند مفید باشد.

پروتئین:

پروتئین برای ترمیم و ساخت بافت های بدن ضروری است. تمرکز بر منابع پروتئینی که به راحتی قابل هضم هستند، مانند مرغ یا توفو بسیار مهم است.

 با تمرکز بر رژیم غذایی غنی از این مواد مغذی، می توانید به کاهش علائم اسهال و بهبودی کمک کنید.

غذاهایی که در هنگام ناراحتی معده باید از آنها پرهیز کرد:

 وقتی اسهال دارید، غذاهای خاصی وجود دارند که می توانند سیستم گوارشی را تحریک کرده و علائم را بدتر کنند. برخی از غذاهایی که در هنگام ناراحتی معده باید از آنها اجتناب کرد عبارتند از:

• غذاهای تند: غذاهای تند می توانند سیستم گوارشی را تحریک کرده و اسهال را بدتر کنند.
• غذاهای چرب: این غذاها به سختی هضم می شوند و می توانند اسهال را بدتر کنند.
• محصولات لبنی: لبنیات حاوی لاکتوز است که برای برخی افراد هضم آن دشوار است و منجر به اسهال می شود.
• کافئین: کافئین می تواند به عنوان یک ادرارآور عمل کند و منجر به کم آبی بدن شود که می تواند اسهال را بدتر کند.
• الکل: الکل مانند کافئین می تواند بدن را کم آب کند و اسهال را بدتر کند.

 با پرهیز از این غذاها می توانید به کاهش علائم اسهال و بهبودی کمک کنید.

 بهترین غذاها برای خوردن در هنگام اسهال

 اکنون که غذاهایی را که باید از آنها پرهیز کنید را توضیح دادیم، بهتر است روی بهترین غذاها برای خوردن در هنگام ناراحتی معده تمرکز کنیم. برخی از بهترین مواد غذایی برای خوردن در هنگام اسهال عبارتند از:

• موز: موز منبع خوبی از فیبر محلول و پتاسیم است که می تواند به حجیم شدن مدفوع و تنظیم تعادل مایعات در بدن کمک کند.
• برنج: هضم برنج آسان است و می تواند به حجیم شدن مدفوع کمک کند.
• مرغ یا توفو: این منابع پروتئینی به راحتی قابل هضم هستند و می توانند به ترمیم و ساخت بافت های بدن کمک کنند.
• سس سیب: سس سیب منبع خوبی از پکتین است، نوعی فیبر محلول که می تواند به کاهش اسهال کمک کند.
• سوپ هایی که بر پایه آبگوشت هستند: سوپ های حاوی آبگوشت، مانند سوپ رشته مرغ، می توانند به جایگزینی الکترولیت ها و مایعات از دست رفته کمک کنند.

 با تمرکز بر روی این غذاها، می توانید به کاهش علائم اسهال و بهبودی کمک کنید.

 نکات آبرسانی در هنگام اسهال

 علاوه بر تمرکز بر تغذیه مناسب، هیدراته ماندن در هنگام اسهال نیز مهم است. هنگامی که اسهال دارید، بدن شما مایعات و الکترولیت ها را از دست می دهد که می تواند منجر به کم آبی بدن شود. برخی از نکات هیدراتاسیون که در هنگام اسهال باید در نظر داشت عبارتند از:

• مایعات فراوان بنوشید: هدف از نوشیدن حداقل 8 تا 10 فنجان مایعات در روز، مانند آب، آبگوشت یا چای گیاهی باشد.
• الکترولیت های از دست رفته را جایگزین کنید: در زمان اسهال، الکترولیت هایی مانند سدیم و پتاسیم ممکن است از بین بروند. نوشیدن مایعات که حاوی این الکترولیت ها هستند، مثل  آب نارگیل را برای جایگزینی الکترولیت های از دست رفته در نظر بگیرید.
• از نوشیدنی های شیرین پرهیز کنید: نوشیدنی های قندی مانند نوشابه یا آب میوه می توانند اسهال را بدتر کرده و بدن را کم آب کنند. با هیدراته ماندن، می توانید به کاهش علائم اسهال و بهبودی کمک کنید.

 غذاهایی که باید بعد از اسهال پرهیز کرد

 پس از اسهال، مهم است که به تدریج غذاها را به رژیم غذایی خود بازگردانید. با این حال، غذاهای خاصی وجود دارد که هنوز هم باید از آنها اجتناب کرد، مانند:

• غذاهای تند یا چرب: این غذاها همچنان می توانند بعد از اسهال باعث تحریک سیستم گوارشی شوند.
• محصولات لبنی: در حالی که برخی از افراد می توانند لبنیات را پس از اسهال تحمل کنند، بهتر است با احتیاط ادامه دهید و با مقادیر کم شروع کنید.
• غذاهای با فیبر بالا: برخی از غذاهای پرفیبر مانند لوبیا یا غلات کامل، پس از اسهال همچنان ممکن است به سختی هضم شوند.

 با بازگرداندن تدریجی غذاها به رژیم غذایی و اجتناب از این محرک های بالقوه، می توانید از عود اسهال جلوگیری کنید.

 نکاتی برای پیشگیری از اسهال در آینده

 در حالی که اسهال می تواند توسط عوامل مختلفی ایجاد شود، نکاتی وجود دارد که می توانید برای جلوگیری از آن در آینده رعایت کنید، مانند:

• دست های خود را مرتب بشویید: بسیاری از موارد اسهال ناشی از عفونت است که می تواند از طریق بهداشت نامناسب سرایت کند، پس حتما دست های خود را مرتب با آب و صابون بشویید.
• غذا را به طور کامل بپزید: مطمئن شوید که گوشت و سایر غذاها را کاملاً بپزید تا هر گونه باکتری یا انگل بالقوه را از بین ببرید.
• از محرک‌های غذایی اجتناب کنید: اگر می‌دانید که برخی غذاها باعث اسهال شما می‌شوند، تا حد امکان از آنها اجتناب کنید.
• استرس را مدیریت کنید: استرس می تواند سیستم گوارش را مختل کرده و منجر به اسهال شود.  تمرین تکنیک های کاهش استرس مانند مدیتیشن یا یوگا را در نظر بگیرید.

 با رعایت این نکات می توانید به پیشگیری از اسهال و حفظ سلامت سیستم گوارش کمک کنید.

 نتیجه

 اسهال می تواند یک وضعیت مختل کننده و ناراحت کننده باشد، اما با تمرکز بر تغذیه مناسب و هیدراتاسیون، می توانید به کاهش علائم و بهبودی کمک کنید. پرهیز از برخی غذاها در هنگام اسهال و استفاده از غذاهای غنی از مواد مغذی می تواند به بهبودی بدن شما کمک کند.

با بازگرداندن تدریجی غذاها به رژیم غذایی و رعایت نکات پیشگیری، می توانید از عود اسهال جلوگیری کنید. اگر همچنان اسهال را تجربه می کنید یا نگران علائم خود هستید، حتما با یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی مشورت کنید.